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クリーニング屋のラーメンブログ:静岡中部

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静岡県中部

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中華そば ながおか (静岡市清水区)
2021-04-29
静岡県島田市布団クリーニング
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中華そば ながおかさんの
           「塩雲吞中華」です。
 
☆スープ
動物系の出汁に生姜の効いた塩清湯スープ
 
☆麺
ツルツルとした全粒粉平打ちストレート麺
 
☆具材
てるてる坊主雲吞、バラチャーシュー、メンマ
ネギ、海苔、ナルト
 
今年2月にオープンしたお店です。他にも醤油やつけ麺も
あったので機会があれば食べてみたいです。
今日も美味しくいただきました。
 
めん処 いしがみ (静岡市葵区)
2021-04-27
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めん処 いしがみさんの
       「味玉軍鶏醤油そば」です。
 
☆スープ
軍鶏出汁白湯風醤油ベースのまろやかなスープ
 
☆麺
プリっとしたストレート中細麺
 
☆具材
レアチャーシュー、味玉、ネギ、メンマ、白ネギ
 
鶏のコクがまろやかに出ていて完飲してしまいました。
今日も美味しくいただきました。
 
はっかい (藤枝市)
2021-04-26
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はっかいさんの
「中華そば 並 チャーシュー、ネギトッピング」です。
 
☆スープ
魚介ベースの醤油スープ
 
☆麺
自家製平打ちストレート細麺
 
☆具材
モモチャーシュー、ネギ、メンマ、のり
 
志太系の朝ラーは重くなくサラッと食べれます。
今日も美味しくいただきました。
 
ヒトヤドノクジラ (静岡市葵区)
2021-04-24
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ヒトヤドノクジラさんの
         「鶏と貝の金色潮そば」です。
 
☆スープ
鶏や昆布に貝の出汁を合わせた塩清湯スープ
 
☆麺
低加ストレート細麺
 
☆具材
レアチャーシュー、味玉、玉ねぎざく切り、メンマ、三つ葉
 
貝の旨味が口の中にフワッと広がる優しいスープでした。
玉ねぎも下処理がしてあるので辛味もなく良かったです。
オープンしたばかりですが人気店の予感がします。
今日も美味しくいただきました。
 
麺創房 LEO (焼津市)
2021-04-21
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麺創房 LEOさんの
    「冷香麺 ハバネロトマト」です。
 
☆スープ
鰹出汁にハバネロが効いたネットリ辛いスープ
 
☆麺
自家製平打ち多加水ストレート中細麺
 
☆具材
レアロースチャーシュー、鶏チャーシュー、味玉
小松菜、三つ葉、玉ねぎざく切り、オニオンチップ、レモン
 
冷香麺も色々なバージョンがあっておもしろいですね。
辛いのが苦手な人は要注意です。最近の大ヒットメニューです。
今日も美味しくいただきました。
 
めん処 いしがみ (静岡市駿河区)
2021-04-16
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めん処 いしがみさんの
        「味玉軍鶏塩そば」です。
 
☆スープ
少しトロみを感じる濁った動物系の塩ベースのスープ
 
☆麺
プリっとしたストレート中細麺
 
☆具材
ロースチャーシュー、味玉、ネギ、小松菜
 
久々の訪問でしたが一段と美味しくなってる感じがしました。
今日も美味しくいただきました。
 
麺や厨  (静岡市駿河区)
2021-04-14
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麺や厨さんの
       「味玉ねっ鶏そば」です。
 
☆スープ
鶏のまったりとしたポタージュのようなスープ
 
☆麺
自家製平打ちストレート中細麺
 
☆具材
ロースチャーシュー、味玉、メンマ、スライス玉ねぎ、三つ葉
 
名前の通りネットリとしたスープですが、くどさはなく食べられる
ラーメンです。今日も美味しくいただきました。
 
中国料理 彩桜 (藤枝市)
2021-04-11
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中国料理 彩桜さんの
    「アカモクとエビワンタン麺」です。
 
☆スープ
あっさりとした少し胡椒がきいた醤油ベースのスープ
 
☆麺
透き通った喉越しの良いストレート細麺
 
☆具材
エビワンタン、アカモク、ネギ、玉ねぎ、メンマ
 
ラーメン専門店ではありませんが、料理を含めラーメンも
クオリティーが高いです。
今日も美味しくいただきました。
 
 
らぁ麺 ここん (静岡市葵区)
2021-04-09
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らぁ麺 ここんさんの
        「鶏ガラ中華そば」です。
 
☆スープ
鶏の香りと出汁がフワッと香る醤油ベースのスープ
 
☆麺
プリっとした食感の良い中細ストレート麺
 
☆具材
バラチャーシュー、味玉半分、メンマ、海苔、ネギ、ナルト
 
最近のここんさんは煮干しなどにも力を入れていて
どれもホントに美味しく仕上がってます。今後も楽しみです。
今日も美味しくいただきました。
 
めん奏心 (島田市)
2021-04-05
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めん奏心さんの
        「鶏ポタヌードル」です。
 
☆スープ
濃厚を超えてドロドロした鶏のスープ
 
☆麺
ツルツルとした自家製ストレート細麺
 
☆具材
ロースチャーシュー、ゆず香る鶏チャーシュー
紫玉ねぎざく切り、材木メンマ、味玉半分、九条ネギ
 
鶏の旨味が凝縮されたマッタリとした1杯ですがくどさはないです。
今日も美味しくいただきました。
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