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クリーニング屋のラーメンブログ：東京都

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麺や一途　(品川区)
2021-09-28
静岡県島田市布団クリーニング
布団保管サービス
寝具包装の伝道師ラーメンブログ
 
麺や一途さんの
　　　　　「衣利　玉子トッピング」です。
 
☆スープ
ドロッとしたフォンドボー主体のコクのあるスープ
 
☆麺
プリっとしたストレート細麺
 
☆具材
ひき肉、ネギ、玉子
 
フランス料理のシェフが作る初体験のラーメンでした。
カレーをメインにしたラーメンもあるので機会があれば寄りたいお店です。
今日も美味しくいただきました。
健
 
志那そばや　(千代田区)
2021-08-30
静岡県島田市布団クリーニング
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志那そばやさんの
　　　　「名古屋コーチン玉子入り醤油らぁ麺」です。
 
☆スープ
動物系のコクのある醤油ベースのスープ
 
☆麺
小麦がフワッと香るツルツルしたストレート細麺
 
☆具材
名古屋コーチン味玉、バラチャーシュー、穂先メンマ
九条ネギ、海苔
 
東京駅のラーメンストリート内に期間限定で出店しています。
佐野さんのラーメンは大好きなので機会があれば期間内にまた
寄りたいです。値段はちょっと高めです。
今日も美味しくいただきました。
健
 
らーめん　にじいろ　(八王子市)
2021-08-08
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らーめん　にじいろさんの
　　　　　　　　　　「味玉塩らーめん」です。
 
☆スープ
フワッと魚介が香る優しい塩清湯スープ
 
☆麺
自家全粒粉ストレート細麺
 
☆具材
ロースチャーシュー、味玉、九条ネギ、海苔
 
久しぶりに寄らせていただきましたがやっぱり美味しい１杯です。
お腹に余裕があれば醤油も食べたかったです。
今日も美味しくいただきました。
健
 
麺や金時　(練馬区)
2021-07-09
静岡県島田市布団クリーニング
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麺や　金時さんの
　　「味玉塩らぁ麺　ワンタントッピング」です。
 
☆スープ
旨味とコクがキッチリと出ている塩清湯スープ
 
☆麺
ツルツルとした小麦がフワッと香るストレート細麺
 
☆具材
鶏チャーシュー、海老団子、ワンタン、味玉、ネギ
 
こちらの塩らぁ麺はホントに旨い！
今日も美味しくいただきました。
健
 
こうかいぼう　(江東区)
2021-07-01
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こうかいぼうさんの
　　　　　　　「味付たまごらーめん」です。
 
☆スープ
鶏、豚、魚介のサラッとした優しい白湯スープ
 
☆麺
ツルモチのストレート中太麺
 
☆具材
ロースチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔
 
豚骨が強いイメージでしたがサラッとしていて癖がない1杯でした。
今日も美味しくいただきました。
健
 
粋な一生　(台東区)
2021-06-04
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粋な一生　さんの
　　　「塩ラーメン　味玉トッピング」です。
 
☆スープ
動物系＋魚介系の出汁を使ったまろやかな塩スープ
 
☆麺
プリっとした中細縮れ麺
 
☆具材
柔らかバラチャーシュー、超半熟味玉、水菜、メンマ、海苔、ネギ
 
パンチの強いラーメンではないですが味わい深い1杯です。
隣のお客さんの味噌も美味しそうでした。
今日も美味しくいただきました。
健
 
ソラノイロ　(千代田区)
2021-05-22
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ソラノイロさんの
　　　　　　「味玉淡麗醤油ラーメン」です。
 
☆スープ
鶏の出汁がフワッと香る醤油ベースのスープ
 
☆麺
ツルツルプリっとしたストレート中細麺
 
東京ラーメンストリートの中の1軒です。
最近麺を変えたのか更に美味しくなった気がします。
今日も美味しくいただきました。
健
 
麺屋　ねむ瑠　(文京区)
2021-05-20
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麺屋　ねむ瑠さんの
　　　　　「赤鶏と蛤の端麗中華そば」です。
 
☆スープ
鶏と蛤のあっさりとした醤油清湯スープ
 
☆麺
香りがよくプリっとした中細ストレート麺
 
☆具材
ロースレアチャーシュー、味玉、穂先メンマ
スプラウト、三つ葉、玉ねぎざく切り、蛤
 
東京ではめずらしく朝10時から営業しているお店です。
なかなか美味しかったので次回は塩を食べてみたいです。
今日も美味しくいただきました。
健
 
麺や金時　(練馬区)
2021-04-23
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麺や金時さんの
　　　　　　　「特製塩らぁ麺」です。
 
☆スープ
旨味とコクが押し寄せる透き通った塩清湯スープ
 
☆麺
ツルツルした小麦香るストレート細麺
 
☆具材
鶏チャーシュー、海老団子、味玉
くわい入りわんたん、ネギ、穂先メンマ
 
いつ食べても、何回食べても絶品な塩ラーメンです。
今日も美味しくいただきました。
健
 
玉　(千代田区)
2021-04-02
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玉さんの
　　　　　　「とろりそば」です。
 
☆スープ
かなりマッタリとした鶏と煮干しのスープ
 
☆麺
低加水ストレート細麺
 
☆具材
バラチャーシュー、ネギ、メンマ、花カツオ
 
濃厚なスープでこってりしてますが病みつきになりそうな
1杯でした。今日も美味しくいただきました。
健
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