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クリーニング屋のラーメンブログ：東京都

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入鹿TOKYO　(東久留米市)
2020-11-20
静岡県島田市布団クリーニング
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入鹿TOKYOさんの
　　　　　　　　　「塩らぁ麺味玉トッピング」です。
 
☆スープ
出汁の旨味が上品に出ている優しい塩スープ
 
☆麺
全粒粉を使用しストレート細麺
 
☆具材
ロースチャーシュー、鶏チャーシュー、ネギ、味玉
 
開店以来何回かお邪魔していますが塩も醤油もホント美味！
今日も美味しくいただきました。
健
 
北海道らーめんひむろ錦糸町店　(墨田区)
2020-11-13
静岡県島田市布団クリーニング
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北海道らーめんひむろ錦糸町店さんの
　　　　　　　　　　　「函館　塩」です。
 
☆スープ
ニンニクの香りが強い塩ベースの白湯スープ
 
☆麺
食感の良い中太縮れ麺
 
☆具材
バラチャーシュー、濃い味付けの味玉、わかめ、ネギ
 
〆のラーメンには少し濃いめでした。満腹満腹。
今日も美味しくいただきました。
健
 
麺や　佐市　(墨田区)
2020-11-08
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麺や佐市さんの
　　　　　　　「牡蠣・拉麺」です。
 
☆スープ
牡蠣のだしで少し酸味を感じる白湯スープ
 
☆麺
プリンとした縮れ中太麺
 
☆具材
牡蠣、海苔、カイワレ、糸唐辛子、ネギ
 
牡蠣の出汁が良く出ていて牡蠣好きにはいいですね。
今日も美味しくいただきました。
健
 
新橋　纏　(港区)
2020-09-30
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新橋　纏さんの
　　　　　「烏賊干し鶏白湯そば」です。
 
☆スープ
最初フワッと烏賊の香りがして鶏の旨味を後で感じるスープ
 
☆麺
香り、食感ともに良いストレート丸中細麺
 
☆具材
鶏チャーシュー、烏賊ゲソ、三つ葉、ネギ、穂先メンマ、海苔
 
烏賊の臭みは全くなく鶏との相性が抜群な1杯でした。
近くに行った時には必ず寄りたいお店です。
グーグルマップで探して行きましたが店舗の場所がわかりにくく
たどり着くまで店の周りをグルグルしてしまいました。
今日も美味しくいただきました。
健
 
らーめん　飛粋　(大田区)
2020-09-25
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らーめん　飛粋さんの
　　　　　　「特製らーめん　もも」です。
 
☆スープ
さらっとした豚骨魚介の白湯スープ
 
☆麺
モッチリとした縮れ平打ち中太麺
 
☆具材
味がしみたモモチャーシュー、小松菜、味玉
海苔、ほうれん草。
 
家系ラーメンのようですがなかなかのクオリティーでした。
機会があればまた寄りたいお店でした。
今日も美味しくいただきました。
健
 
宍道湖しじみ中華蕎麦　琥珀　(大田区)
2020-09-21
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宍道湖しじみ中華蕎麦　琥珀さんの
　　　　　　　　「特製中華蕎麦　塩」です。
 
☆スープ
鶏7しじみ7の優しい塩ベースのスープ
 
☆麺
プリっしたストレート細麺でややかための茹で上がり
 
☆具材
ロースチャーシュー、バラチャーシュー、細メンマ
燻製のような味玉、芽ネギ、紫玉ねぎ、ワンタン
 
食べログの評価もかなり高く毎日開店前から行列の
出来ているお店です。今日も美味しくいただきました。
健
 
麺や七彩　(中央区)
2020-09-20
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麺や七彩さんの
　　　　　　　「味玉塩ラーメン」です。
 
☆スープ
動物系の出汁にスパイスのきいた塩スープ
 
☆麺
多加え水のピロピロ手もみ中太麺
 
☆具材
味が濃いバラチャーシュー、味玉、ネギ、細切りメンマ
 
オーダーを受けてから麺をうつので少し時間がかかりましたが
夕方6時過ぎで満席でした。今日も美味しくいただきました。
健
 
鶏そば十番156麻布十番本店　(港区)
2020-09-19
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鶏そば十番156麻布十番本店さんの
　　　　　　　　　　「鶏塩まぜそば」です。
 
☆タレ
マッタリとした鶏塩のタレ
 
☆麺
もちもち極太麺
 
☆具材
辛味のある玉ねぎざく切り、焦がしネギ
鶏チャーシュー、メンマ、ネギ
 
玉ねぎの辛味がちょっときつかったですが
もっちりとした麺が美味しかったです。
今日も美味しくいただきました。
健
 
ののくら　～手打式超多加水麺～　(葛飾区)
2020-09-17
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ののくら　～手打式超多加水麺～さんの
　　　　　　　　　「特製中華そば　塩」です。
 
☆スープ
フワッと鶏出汁が優しく香る清湯スープ
 
☆麺
ツルプリの自家製手もみ縮れ太麺
 
☆具材
ロースレアチャーシュー、鶏チャーシュー、シソ入り雲吞
半熟トロトロ味玉、メンマ、白ネギ、ゆず
 
この日は雨が降る日でしたが開店前から大勢の
お客さんが並んでいました。現在東京都食べログランキング1位です。
今日も美味しくいただきました。
健
 
メンドコロ kinari (中野区)
2020-09-16
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メンドコロ　kinariさんの
　　　　　　　　　「特製Ra-men塩」です。
 
☆スープ
優しい魚貝出汁の塩清湯スープ
 
☆麺
プリっとしたストレート中細麺
 
☆具材
味が良く染みた歯ごたえのあるチャーシュー、レア鴨チャーシュー
黄身に味付けした半熟味玉、穂先メンマ、スプラウト、チンゲン菜、生姜
 
一つ一つが丁寧に作られた1杯でした。
食べログの評価も高く平日でも外待ちのお客さんで
にぎわってます。今日も美味しくいただきました。
健
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