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クリーニング屋のラーメンブログ：その他

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その他

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志那ソバ　小むろ　(千葉県)
2021-07-10
静岡県島田市布団クリーニング
布団保管サービス
寝具真空包装の伝道師ラーメンブログ
 
志那ソバ　小むろさんの
　　　　　　　　　　「塩　味玉ソバ」です。
 
☆スープ
出汁と旨味が押し寄せる塩清湯スープ
 
☆麺
プリっとした自家製ストレート中細麺
 
☆具材
ロースチャーシュー、味玉、ネギ、メンマ
 
最近は毎回醤油と塩で悩みますがどちらもＧｏｏｄですね。
今日も美味しくいただきました。
健
 
麺屋　和ッ　(千葉県)
2021-07-05
静岡県島田市布団クリーニング
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麺屋　和ッさんの
　　　　　　　　　　「白みそ」です。
 
☆スープ
サラッとした粘度の強くない白味噌スープ
 
☆麺
手もみ風平打ち中太麺
 
☆具材
ロースチャーシュー、味玉半分、もやし、ネギ
 
見た目はガッツリこってり見えますがさっぱり食べられます。
今日も美味しくいただきました。
健
 
ニュー松戸　(千葉県)
2021-07-03
静岡県島田市布団クリーニング
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ニュー松戸さんの
　　　　　　「特製白醤油ラーメン」です。
 
☆スープ
あっさりとした醤油ベースの清湯スープ
 
☆麺
自家製全粒粉ストレート中細麺
 
☆具材
レアロースチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔、カイワレ
 
あっさりとした1杯ですが個人的には好きな味です。
今日も美味しくいただきました。
健
 
 
志那ソバ　小むろ　(千葉県)
2021-07-02
静岡県島田市布団クリーニング
布団保管サービス
寝具真空包装の伝道師ラーメンブログ
 
志那ソバ　小むろさんの
　　　　　「塩チャーシューワンタンメン」です。
 
☆スープ
出汁と旨味を感じる塩清湯スープ
 
☆麺
プリっとした自家製ストレート中細麺
 
☆具材
ロースチャーシュー、味玉、ワンタン、ネギ、メンマ
 
最近こちらの醤油と塩にはまってます。
今日も美味しくいただきました。
健
 
長八　(千葉県)
2021-06-28
静岡県島田市布団クリーニング
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長八さんの
　　「ネギラーメン　味玉トッピング」です。
 
☆スープ
ニンニクがフワッと香る醤油ベースの甘みを感じるスープ
 
☆麺
ゴツゴツとした感じの自家製平打ち極太麺
 
☆具材
ぶつ切りチャーシュー、味玉、焼きネギ、ネギ
 
週末のお昼前でしたが11時の開店時には２０人ほどの
お客さんが並んでいました。
今日も美味しくいただきました。
健
 
志那ソバ　小むろ　(千葉県)
2021-06-27
静岡県島田市布団クリーニング
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志那ソバ　小むろさんの
　　　「醤油味玉ソバ　ワンタントッピング」です。
 
☆スープ
鶏をメインにした旨味の強い醤油ベースのスープ
 
☆麺
食感がよくプリっとしたストレート中細麺
 
☆具材
ロースチャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、ネギ、海苔
 
前回は塩だったので今回は醤油にしましたが
塩も醤油も甲乙つけがたいです。
今日も美味しくいただきました。
健
 
The Noodles ＆　Saloon　Kiriya　(千葉県)
2021-06-25
静岡県島田市布団クリーニング
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The　Noodles　＆　Saloon　Kiriyaさんの
　　　　「味玉Kiri-Soba流山本みりん醤油」です。
 
☆スープ
スッキリとして少し甘みのある醤油ベースのスープ
 
☆麺
ツルツルモチモチのストレート細麺
 
☆具材
レアロースチャーシュー、バラチャーシュー、味玉
穂先メンマ、ネギ、焦がしネギ
 
以前は塩でしたが今回は醤油を食べてみました。
塩も醤油もクオリティーの高い1杯です。
今日も美味しくいただきました。
健
 
志那ソバ　小むろ　(千葉県)
2021-06-21
静岡県島田市布団クリーニング
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志那ソバ　小むろさんの
　　　　　　　「塩味玉ワンタンメン」です。
 
☆スープ
まったりとした旨味が出ている塩清湯スープ
 
☆麺
パツンとした食感の角ストレート中細麺
 
☆具材
ロースチャーシュー、味玉、雲吞、メンマ、ネギ、海苔
 
最近夜営業が無くなって朝１０時～１７時までの通し営業になりました。
今日も美味しくいただきました。
健
 
無垢‐zweite- Kofu　(山梨県)
2021-06-20
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無垢‐zweite-Kofuさんの
　　　　　　　　　　　　「SHIO」です。
 
☆スープ
甲州地鶏を使った少しオイリーな塩ベースの清湯スープ
 
☆麺
パスタなどで使用する小麦を使った自家製ストレート細麺
 
☆具材
鶏チャーシュー、ネギ、メンマ、海苔、山椒
 
２０２０年に横浜ラーメン博物館を卒業して山梨県甲府市にお店を
出店されました。ラーメンはもちろんですが日本酒もレアものを置いて
あり酒のあての料理もとても美味しいです。
今日も美味しくいただきました。
健
 
麺屋和ッ　(千葉県)
2021-06-18
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和ッさんの
　　　　　　　「赤みそ　味玉」です。
 
☆スープ
赤味噌ベースの味濃いめのスープ
 
☆麺
手もみ風平打ち中太麺
 
☆具材
ロースチャーシュー、もやし、ネギ、味玉、キクラゲ
 
スープの粘度はそれほどないですがちょっと味濃いめでした。
今日も美味しくいただきました。
健
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