静岡県島田市布団クリーニング布団保管サービスの伝道師ラーメンブログ
島田市の初倉にある「燕食堂」さんに行ってきました。
こちらでは、平日限定でセットメニューもあります。
金・土曜は、夜営業やってます。その代わり、朝ラーはありません。
本店と違いチャーハン、ワンタン麺が頂けます。チャーハンは、注文しませんでしたが。
ワンタン麺を食べてきました。
ツバメ返しとは違い、本店のラーメンとさほど違わない印象のラーメンです。
本店では鶏油（チーユ）という鶏から取った油をつかっているそうですが、こちらのお店はラード？豚の背脂？を使用しているようです。
また、魚系スープを使わずだし粉で魚の風味を足しています。
それ以外は、あ、メンマの味が違うけど、そんなに違いは感じないですね。
（間違え探しか
）
本店ほど待たずに、済みますよ
藤
