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布団クリーニングの伝道師 ラーメンブログ

昨夜、飲み会のあと藤枝駅前にあるすぎ多さんに行って来ました。

こってり塩とんこつを食べたのですが、コクがあってあっさりの九州とんこつ。しつこくなく呑んだあとでも飲み干す一杯、とても美味しくいただきました。

初めてのお店だったのですが、すぎ多さん、オススメです。
 

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さて、本日は、静岡県島田市や藤枝市にある朝ラーの文化について、ちょっとお話をしようと思います(学んだばかりですが)

もともと、なんで、朝っぱらからラーメンなんか食べるんだというとこだと思います。

他所の地域では、まずありえない文化かもしれません。

静岡県は、お茶の産地もしてとても有名ですが、そのお茶を作っている皆さんが仕事が終えるのがとても朝早く、それが終わってからを狙って朝ラーメンを提供するラーメン屋が増えていきました。
そして、それが、今日にある朝ラー文化の原点と言われています。

その中でも老舗中の老舗、藤枝市にある、『マルナカ』というお店です。

そこは、志太系のラーメンと言われて、志太地域を中心に広がった中華そばを提供するお店です。

写真をみていただければわかりますが、醤油系のとにかくあっさりしたスープに、中細麺ですが、生麺タイプで、のど越しがとても軽く、気がついたらドンドン食べてしまうくらい、食べやすい味です。
実際にご年配のお客様も大変多く、うちの社長は、小学生くらいの頃から行っていると言うくらい、とても愛されたお店です。

皆さんもよかったら、一度行ってみてください。

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週末にちっきんさんに朝らーに行ってきました。こちらのお店も朝７時から営業してます。週末の開店時間にはラーメン好きなお客さんが並んで待ってます。

こちらのお店は出汁にこだわっていて、鰹、煮干等そのものの薫りや味がよくわかります。
一風変わったとまとラーメンもあり人気の一品らしいです。

今日は秋限定のさんまらー麺を食べてきました。さんまのかおりが強かったですが美味しかったです。

ごちそうさまでした

 

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清水区にあるトンコツラーメンのお店、替玉屋さんに行ってきました。最近はテレビでも紹介された事もあり１１時の開店と同時に満席になる事も多いです。

トンコツラーメンですが癖がなくあっさりしていて女性にもファンが多いらしいです。麺の硬さは選べますが粉落としはありませんでした。

高菜炒飯もとても美味しかったです。

替え玉もして満腹でした。ごちそうさまでした

 

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今日は西焼津駅南口にある伊駄天さんに行ってきました。

秋限定の鴨葱らー麺を注文。
鴨のチャーシューはレアでやわらかく葱との相性が良かったです。 鴨油と焼き葱の香ばしい薫りが食欲を倍増させます。

美味しくいただきました！
ごちそうさまです
 

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島田市金谷にある人気のラーメン店「めん奏心」で煮干そばを食べてきました！こちらのお店は朝9時から営業してますが、土日は開店前から行列ができています。

煮干の出汁がきっちり出ててめちゃ旨です。麺も自家製麺で味も腰も抜群です。ごちそうさまです

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島田市にある「いっこう」さんに行ってきました。

島田市では最初の家系ラーメンのお店だと思います。

最近近くに濃太屋という横浜家系ラーメンのお店ができましたがそれよりもかなり前から

営業しているお店です。

 

店舗は道路沿いにありますがちょっと奥まったテナントに入っているため

意識していないと通り過ぎてしまいます。

 

とんこつがベースで醤油、塩、辛口など何種類かあります。

写真は醤油中盛煮卵トッピングです。麺は中太でもちろんホウレンソウも入っています。

こちらの大盛りはかなりボリュームがあるので最初は並か中盛りで様子をみた方が無難だと思います。

 

店主一人できりもりしているため、混んでいる時は注文してから少し時間がかかります。

カウンター、テーブル席、座敷がありますがあまり広くはなくこじんまりしたお店です。

 

時々ふと思い出し食べたくなるラーメンです。

今日も美味しくいただきました

 

健

 

 

 

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第2回目となりますが、

いきなり本日で閉店してしまったお店のお話です。

 

静岡県島田市にありますラーメン屋さんで、

燕かえし

という鶏白湯系のお店があります。

わたしも、社長もとてもよく行くラーメン屋さんだったのですが、

惜しまれつつも本日で閉店となりました。

 

白湯系のラーメン、濃くもありコクもあり、

ベースがとてもおいしくて、

魚系、塩系、しょうゆ系、みそ系、とバリエーションも豊富。

さらに、うちの子供も大好きな、つけ麺もあって、

魚系、カレー系、と全種類食べるのが一つの目標にもなっていたお店です。

 

お昼時には、大行列のお店だったのですが、

もったいないですね。さみしいです。

 

燕さんは、カップラーメンにもなっているところなので、

今後の展開も楽しみなところであります。

 

それでは、また