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クリーニング屋のラーメンブログ：静岡中部

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静岡県中部

静岡県中部
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旗っさし家　(島田市)
2019-09-14
静岡県島田市布団クリーニング
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旗っさし家さんの
　　　　　　　　「塩豚骨」です。
 
時々家系を食べたくなるとお邪魔させていただいてます。
朝から営業しているので嬉しいですね。
 
☆スープ
家系独特のクリーミーな豚骨スープです。
 
☆麺
中太縮れ麺でもっちりしています。
 
☆具材
味玉、バラチャーシュー、ホウレンソウ、ネギ
海苔、わかめです。
 
やっぱり旗っさし家さんの家系は美味しいですね。
吉田の松壱家さんがあった所も旗っさし家さんに
なったようです。今日も美味しくいただきました。
健
 
ル・デッサン　(島田市)
2019-09-11
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ル・デッサンさんの
　　「函館ほたて出汁の醤油らーめん　かけ」です。
こちらのお店はオープンして2年ほどたちますが最近は
遠くから足を運ぶお客さんもいて週末は朝から混んでます。
駐車場は隣の布団屋さんも置けるので便利ですね。
 
☆スープ
名前の通りほたての出汁が香る醤油スープです。
 
☆麺
小麦の香りをフワッと感じるストレート細、自家製麺です。
 
☆具材
かけらーめんなのでありません。
 
ビジュアルは殺風景ならーめんですがスープの旨味と
麺の旨味をストレートに味わえる1杯です。
朝ラー営業しているのでかけらーめんがあるのは嬉しいですね。
今日も美味しくいただきました。
健
 
花批　(藤枝市)
2019-09-08
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花批さんの
　　　　　　「追い鰹　塩」です。
最近はホントに何を食べても毎回クオリティーが
上がってますます美味しくなってます。
 
☆スープ
鰹の旨味が口の中に広がりほどよい酸味があります。
 
☆麺
低加水ストレート中細でパツンとした食感。
 
☆具材
柔らかバラチャーシュー、硬めに茹でた味玉
メンマ、ネギ、のりです。
 
毎回何を食べようか悩んでしまうお店です。
鶏、煮干し、限定、いつも楽しみですね～
今日も美味しくいただきました。
健
 
鶏白湯専門店　五星村　(静岡市駿河区)
2019-09-05
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鶏白湯専門店　五星村さんの
　　　　　　　　　「黒鶏白湯味玉」です。
 
こちらのお店の前は車でよく通りかかるのですが
なかなか機会に恵まれずやっ行く事ができました。
南幹線を東に向かい東静岡駅の近くにあります。
 
☆スープ
鶏白湯スープに黒マー油ではなくイカ墨をブレンド。
ほのかにイカ墨の香りが鼻を抜けます。濃厚な
白湯スープではなくスッキリタイプのスープです。
 
☆麺
浅草開花楼の中太縮れ麺です。もっちりとした食感で
食べ応えあります。
 
☆具材
鶏胸肉、豚バラチャーシュー、味玉は濃い味付けで半熟
トロトロタイプ。玉ねぎみじん切り、白ネギ、スプラウト。
 
ビジュアルはグロい感じですが食べてみると意外に
あっさりスッキリでした。その他赤白湯、普通の鶏白湯
があったので次回はそちらを食べてみたいと思います。
10辛をクリアすると店内に名前入りの証書を張り出して
くれるそうです。辛い者好きな人はチャレンジしてみては？
今日も美味しくいただきました。
健
 
colombeオムライスＳＨＩＧＥＮＯ　(静岡市駿河区)
2019-09-02
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colombeオムライスＳＨＩＧＥＮＯさんの
　　「オムライス屋のイタリアンラーメン」です。
こちらのお店は用宗の港横丁の中にあります。
私はオムライスが大好きでこの日はオムライスを食べに
行ったのですが「ラーメン」の文字が目に入ってしまい
ついつい食券機をポチっと・・・
 
☆スープ
トマトソースがベースでチーズと混ざって洋風なスープです。
酸味はそれほどなくまろやかです。
 
☆麺
平打ちパスタ麺がアルデンテに茹で上がってます。
食感がよく口の中でもっちりとします。
 
☆具材
チーズ、ひき肉、スプラウト。
 
何種類かのチーズが細かく乗っていて混ぜ合わさると
パスタのようなラーメンのような何とも言えない1杯です。
〆は残りのスープで五穀米のリゾットにしてくれますが
このリゾットにもチーズをのせてくれます。
たまにはこんな洋風なラーメンもいいですね。
今日も美味しくいただきました。
健
 
麺技蔵　さぐぢ　(牧之原市)
2019-08-31
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麺技蔵さぐぢさんの
　　　　　　　　　「醤油ラーメン」です。
味玉はトッピングしました。こちらのお店の
ラーメンは豚骨ベースです。営業日は金曜日
土曜日、日曜日の3日間だけです。
 
☆スープ
濃厚な豚骨スープですがくどさや臭みは感じません。
 
☆麺
多加水の少しウェーブがかかった細麺。
 
☆具材
柔らかなレアロースチャーシュー、硬めに茹でた味玉
きくらげ、ネギ、高菜がのっています。
 
お店が山の中なので目立たない立地ですが
週末営業なのでいつもにぎわっています。
まぜそばなどのメニューもあったので次回は食べてみたいです。
今日も美味しくいただきました。
健
 
はっかい　(藤枝市)
2019-08-30
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はっかいさんの
　　　「並チャーシュー、ネギ増し」です。
この日は志太系の朝ラーが食べたくて向かった先は
はっかいさん。こちらの朝ラーも大好きなんです。
 
☆スープ
鰹出汁の効いたさっぱりとした醤油スープ
 
☆麺
平打ち細麺でツルツル喉越しが良い麺。
 
☆具材
パサパサチャーシュー、ネギ、メンマ、のりです。
 
やっぱり美味しい～～
志太系の朝ラーはやめられませんね。
今日も美味しくいただきました。
健
 
池めん　岡部　　(藤枝市)
2019-08-28
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池めんさんの
　　　　　「ちょい辛台湾まぜそば　並」です。
時々無性に食べたくなる混ぜそばです。今日はお店の
前を通りかかってすいていたのでそのまピットインです。
 
☆麺
自家製太麺でモッチモチの美味しい麺です。
 
☆具材
黄身、ひき肉、ネギ、鰹節粉、ニラ、のりです。
 
こちらのお店の牛のスープが美味しいんです。
最後に〆のご飯をちょこっと入れて完食です。
今日も美味しくいただきました。
健
 
めん奏心　(島田市)
2019-08-24
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めん奏心さんの
　　　　　　「冷やニボ　塩」です。
醤油も選択できます。この日も朝から夏の
じりじりとした強い日差しだったので冷たいメニュー
が食べたくなり食券機をポチっと・・
 
☆スープ
煮干しのビターな出汁とまろやかな甘味の
奏心さん特有のスープです。
 
☆麺
ツルツルモチモチの中太麺で冷やされてバッチリしまってます。
 
☆具材
豚、鶏の細切りチャーシュー、味玉半分、メンマ
三つ葉、みょうが、しそ、出汁のきいた氷です。
 
夏は冷たいラーメンは体も冷やされる感じが
していいですね～。奏心さん夏限定の冷やニボ塩でした。
今日も美味しくいただきました。
健
 
麺´ｓ食堂粋蓮　(焼津市)
2019-08-21
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麺´ｓ食堂粋蓮さんの
「粋蓮醤油らぁ麺」です。この日はお腹が
すいていたので大盛です！
 
☆スープ
醤油ベースで野菜の出汁を感じるスープ。

☆麺
パツンとした中細ストレート麺。
 
☆具材
バラチャーシュー、白ネギ、玉ねぎスライス、穂先メンマ。
 
こちらのお店は朝から通し営業になって嬉しいですね。
今日も美味しくいただきました。
健
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